LE TRUC EN SUCRE

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chocolat noir de couverture 1KG


LE TRUC EN SUCRE

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→ Valrhona Caraïbe 1KG
  • Chocolat noir Caraïbe 66% - fèves 1 kg

  • Caraïbe est la valeur sûre, l'équilibre parfait
  • Profil majeur : épices sucrées. Note mineure : grillée. Note singulière : amertume
  • Applications optimales : enrobage, glaces et sorbets
  • Autres applications recommandées : moulage, tablettes, mousses, crémeux et ganaches
  • Produit recommandé pour votre gamme cooking en boutique
  • Entreprise certifiée B Corporation
  • Sur un bel équilibre, Caraïbe exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé.
  • Ingrédients fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Référence produit SKU : 19336
 

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