CAVE LAREGNERE
CAVE LAREGNERE près de chez vous

La cave Lareignere à Bergerac, un spécialiste qui saura vous accuellir et vous conseiller pour vins, bières et spiritueux
Boutique
Appelez-nous
Nous contacter
Cet annonceur, ailleurs sur le web :
Horaires
le lundi après-mididu mardi au samedi 10h - 12h30 et de 15h à 19h
Notre ambiance
actualité
3 articlesNos produits
actualité
Les rosés sont arrivés

La véraison des raisins
La véraison des grappes de raisins
La véraison est une étape attendue par tous les vignerons pour 2 raisons:
- elle marque le début de la maturation des raisins et lance le compte à rebours avant les vendanges.
- D’ici 45 jours, nous ne serons pas loin de ramasser ces raisins.
- elle marque aussi une baisse progressive de la sensibilité des raisins aux maladies.
- Un soulagement pour le vigneron, surtout cette année après un printemps particulièrement favorable au mildiou.
Pour simplifier, jusqu’ici nous avons assuré le potentiel « quantité » du millésime.
Les prochaines semaines d’août vont décider de la qualité des vins.
Les écarts de températures jour/nuit vont favoriser les arômes et le soleil va augmenter le taux de sucre…
75 cl, une étrange quantité

75 cl, une étrange quantité
Pourquoi ces 75 centilitres ?
À la fin du XVIIIème siècle, l’exportation de vins de Bordeaux vers l’Angleterre est en pleine expansion. La bouteille joue alors un rôle déterminant dans le choix du format de 75 cl: un gallon impérial - unité de mesure britannique - correspond à 4,5 litres. Pour que les quantités soient compatibles avec ce gallon, un contenant de 75 cl que l’on multiplie par 6 est créé. C’est pourquoi, aujourd’hui encore, les caisses de bouteilles sont vendues par lot de 6 unités.
Cette petite révolution fait du vin un produit que l’on peut garder plus longtemps et modifie durablement la production vinicole. Grâce à la bouteille, les vins peuvent à présent être protégés des rayons lumineux et garder ainsi leurs caractéristiques organoleptiques.